Щука, маринованная по-монастырски

Состав:

  • Щука 1-1,5кг.
  • 2 — 3 зубчика чеснока
  • Перец черный молотый
  • Лавровый лист
  • Соль по вкусу

Рыбу почистить, вымыть, порезать на куски, немного обсушить, поджарить на масле и дать остыть. Залить холодным маринадом, для приготовления которого уксус прокипятить с лавровым листом, солью и перцем. Уксус предварительно выдержать на протяжении 10 минут в деревянном или глинянном сосуде, натертом изнутри 2 — 3 зубчиками чеснока.

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *