Салат с курицей, рисом и овощами

Ингредиенты:

  • 150 г риса
  • 6 помидоров черри
  • 3 вареные сосиски
  • 150 г консервированной кукурузы
  • 100 г маринованных шампиньонов
  • 100 г консервированного зеленого горошка
  • 60 г маслин без косточек
  • 1 куриное филе
  • растительное масло
  • 1 лимон
  • 6 ст.л. оливкового масла
  • соль, перец по вкусу
  • мята для украшения

Приготовление:

Отварите рис до готовности, дайте ему немного остыть и выложите в глубокую миску. Филе курицы промойте и порежьте небольшими кубиками. 2 ст.л. растительного масла хорошо разогрейте на сковороде и поджарьте кубики курицы до золотистого цвета.

Добавьте в миску к рису кукурузу и горошек, кусочки курицы и вареных сосисок. Черри и маслины нарежьте половинками и отправьте к рису, добавьте грибы. Сок лимона смешайте с оливковым маслом, приправьте солью и молотым черным перцем по вкусу. Полейте салат заправкой, перемешайте и охладите. Перед подачей украсьте салат листочками мяты.

 

Приятного аппетита!

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>