Салат капустный

Салат капустныйИнгредиенты:

  • Капуста свежая — примерно половина кочана;
  • Красный сладкий перец — 1 шт.;
  • Огурец свежий — 1 шт.;
  • Лимон — 1/2 шт.;
  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Масло оливковое или подсолнечное – 3 ст.ложки;
  • Соль, перец, сахар — по вкусу;
  • Чеснок — 1 зубок (по желанию).

Приготовление:

  1. Капусту нашинковать тонкой соломкой.
  2. Добавить соль, сахар и перетереть капусту руками (примерно как если стирать вручную) до полупрозрачности капусты.
  3.  Так капуста станет мягче и даст сок. Нарезаем огурец тонкими кружочками толщиной примерно 2-3мм.
  4. Перец нарезаем тонкой соломкой.
  5. Смешиваем все ингредиенты, добавляем перец, сок лимона, выдавливаем по желанию зубчик чеснока.

Даем настояться 15 минут. Приятного аппетита!

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>