Рулет из творожного сыра и копченого лосося

Рулет из творожного сыра и копченого лососяВам потребуется:

  • Творог 18% — 250 гр
  • Сырки творожные — 6 шт
  • Желатин — 10 гр
  • Хрен — 12 гр
  • Лимонный сок — 10 мл
  • Цедра — 10 гр
  • Сливки 20% — 150 мл
  • Лосось копченый — 400 гр
  • Сельдерей — 50 гр
  • Укроп — 20 гр
  • Соль — 3 гр

Приготовление:

Размочить желатин и оставить набухать. В блендере взбить сырки с творогом, хреном, лимонным соком и цедрой до однородной массы. Посолить и поперчить по вкусу.

Взбить сливки в густую пену, ввести набухший желатин, а затем все перемешать с творожной массой.
Не много лосося порезать мелко, также мелко измельчить укроп и сельдерей, все перемешать с полученной массой.
Порезать лосось тонкими длинными полосками и выложить ими высокую форму, затем выложить начинку и закрыть краями свисающего лосося. Сверху накрыть фольгой и поставить в холодильник на сутки.
После готовности порезать на ломтики и можно подавать на праздничный стол.Приятного аппетита!!!

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *