Перловый суп с бараниной (шотландская кухня)

Состав:

• Баранина — 150 г,
  
• Крупа перловая — 2 ст. л.,
  
• Морковь — 1 шт.,
  
• Лук репчатый — 1 шт.,
  
• Розмарин сушеный — 1/2 ч. л.,
  
• Соль,
  
• Перец — по вкусу,
  
• Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. Мясо и заранее замоченную перловку залейте холодной водой (1,5-2 л) и варите до готовности мяса. Выньте баранину и порежьте небольшими кусочками.
2. Мелко рубленный лук и натертую на крупной терке морковь спассеруйте на растительном масле, выложите в суп и варите 10 минут.
3. Добавьте в суп соль, перец, розмарин, баранину, дайте закипеть и снимите с огня.

Приятного аппетита!!!