Картофельный салат с сосисками

Ингредиенты:

  • 800 г вареного картофеля
  • 2 пучка редиски
  • 2 цуккини
  • 4 венские сосиски
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1/2 розетки салата эндивий
  • 1 ч.л. кэрри
  • 300 г обезжиренного йогурта
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • соль
  • перец

Приготовление:

Редиску промыть, срезать хвостики и нарезать ломтиками. Цуккини вымыть разрезанные вдоль пополам, а затем тонкими ломтиками. Вареный картофель очистить от кожуры и также нарезать ломтиками.

Салат, помыть и покрошить небольшими кусками. Сосиски по косой нарезать ломтиками. В большую миску сложить нарезанные овощи, салатные листья, сосиски и все перемешать.

Зеленый лук помыть, немного обсушить и нарезать колечками, несколько перышек оставить для украшения.

Йогурт перемешать с растительным маслом и колечками зеленого лука. Посолить, приправить кэрри и перцем и заправить салат. Украсить перышками зеленого лука.

 

Приятного аппетита!

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>