Что подать к плову?

К плову подают как правило овощи. Первое место занимают помидоры. Делается так: берём репчатый (крымский) лук и помидоры в равных частях. Лук режем пополам, а половинки тонкими тонкими полукольцами. Тонкими, это значит не больше миллиметра. Помидоры режем также как и лук, но чуть толще, иначе пюре получится. Аккуратно перемешиваем, добавляем соль, можно чёрный перец. Дальше на вкус: либо майонез (но это уже не узбекский салат получится), либо растительное масло. Масло тоже можно не добавлять, потому как плов получается как правило жирный, и масла (жира) в нём уже более чем достаточно.

Классика- маринованный лук.

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *